Narsum.id – Sambil menghitung hari menuju bulan suci Ramadan, ada baiknya sambil memikirkan menu yang cocok dan praktis untuk sahur, yang pastinya harus tetap bergizi tinggi.
Kali ini, Pelopor.id hadirkan resep tumis buncis telur asin ala Nony Queeny yang dikutip dari Cookpad.
Bahan-bahan:
- 200 gram baby buncis
- 2 siung bawang putih, cincang kasar
- 1 butir telur asin matang, cincang kasar
- 5 cabai rawit, atau sesuai selera kepedasan
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Secukupnya lada bubuk
- Secukupnya kaldu jamur
- Secukupnya air
Langkah:
- Cuci bersih buncis kemudian tiriskan. Lalu siapkan semua bahan.
- Tumis bawang putih dan cabai sampai harum.
- Masukkan buncis, telur asin, gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk. Aduk rata. Masak dengan api besar supaya buncis tetap renyah.
- Masukkan air secukupnya. Aduk sampai mengental. Lakukan cek rasa, jika sudah sesuai selera maka tumis buncis telur asin siap disajikan.